Gyoza no Ohsho

Expérience personnelle

Gyoza no Ohsho est une chaîne de restaurants chinois très populaire au Japon, notamment auprès des jeunes hommes, des salariés et des familles, car elle permet de bien manger à petit prix. Un jour de semaine en juin, vers 14h, nous sommes allés dans un restaurant Gyoza no Ohsho situé à moins de 10 minutes à pied du carrefour de Shijo-Kawaramachi. Bien que le restaurant ait été assez fréquenté, nous avons pu y entrer sans attendre. Il se trouve dans une petite ruelle légèrement à l’écart de la grande avenue, et ce n’est pas un très grand établissement.

À l’intérieur, on trouve un comptoir au style rétro faisant face à la cuisine ainsi que plusieurs tables. Quelques clients seuls étaient assis au comptoir, tandis que des touristes étrangers et des Japonais occupaient les tables. Un menu illustré est disponible sur chaque table. Une fois votre choix fait, vous passez commande directement auprès du personnel. Le menu est très varié, comprenant des gyoza, des ramen, du riz sauté (chahan), ainsi qu’un large choix de plats à la carte. Il existe également de nombreux menus combinés à prix avantageux.

L’ambiance du restaurant est typique des quartiers populaires japonais, avec une atmosphère simple et conviviale. Tous les plats sont généralement assez copieux, donc les personnes ayant un petit appétit devraient faire attention à ne pas commander en trop grande quantité. Pour ceux qui souhaitent découvrir l’ambiance de la cuisine chinoise à la japonaise, une visite vaut certainement le détour.