Ikinari Steak - UN REPAS DE STEAK RAPIDE ET GÉNÉREUX À LA JAPONAISE
🥩 Présentation de la chaîne
Ikinari Steak (いきなりステーキ) est une chaîne de restaurants japonaise spécialisée dans les steaks servis rapidement, à prix raisonnable et en portions généreuses. Le nom signifie littéralement « un steak tout d’un coup », reflétant l’idée d’un repas copieux et immédiat sans formalité.
Présence nationale
La chaîne s’est développée rapidement dans tout le Japon, avec des établissements dans les grandes villes comme Tokyo, Osaka et Kyoto. À Kyoto, vous pouvez en trouver près de la gare ou dans les quartiers commerçants.
Que peut-on manger ?
Le menu se compose principalement de différents types de steaks (sirloin, ribeye, filet), servis au poids (généralement par 200 g ou 300 g). Il est aussi possible de choisir son accompagnement : riz, maïs, oignons, haricots verts, etc. Des menus combo et un système de fidélité sont également proposés.
Commander chez Ikinari Steak
On passe sa commande à l’entrée ou à la table selon l’établissement. Le client peut même parfois choisir sa pièce de viande au comptoir. Le steak est ensuite préparé et servi rapidement sur une plaque chaude, souvent encore grésillante.
Expérience personnelle
Ikinari Steak est une chaîne de restaurants japonais spécialisée dans les steaks servis rapidement. Elle possède de nombreux établissements situés dans les centres commerciaux, notamment dans les aires de restauration (food courts). Ce concept permet aux clients de déguster des steaks de qualité à un prix raisonnable et dans un cadre dépouillé, sans réservation nécessaire.
Nous sommes allés manger dans un restaurant Ikinari Steak situé près du carrefour de Sanjo-Kawaramachi un jour de semaine de juin, un peu après 13h. C’est un petit établissement situé le long de la rue Kawaramachi, mais nous avons pu y entrer sans attendre. Le concept du restaurant est de permettre à tout le monde de manger un steak copieux de manière simple et accessible. Ce n’est donc pas un établissement conçu pour se détendre longuement, mais plutôt pour un repas rapide et satisfaisant. Il y a quelques années, on mangeait debout pour rentabiliser l’espace et diminuer les prix. Désormais, on peut s’assoir sur un tabouret haut, puis on choisit dans le menu illustré et on passe sa commande directement au personnel.
Chez Ikinari! Steak, la viande utilisée est principalement du bœuf américain soigneusement sélectionné (certains produits peuvent contenir du bœuf australien). Le menu propose un large choix de formules déjeuner à prix avantageux. La quantité de viande varie selon le plat choisi, et vous pouvez généralement sélectionner entre 150 g, 200 g ou 300 g. Dans les menus combinés, en plus de la viande principale, vous recevrez généralement du riz, une salade et une soupe. Les boissons proposées incluent de la bière pression, du highball, du vin au verre ou en bouteille, ainsi que diverses boissons sans alcool. Le steak est servi sur une plaque chauffante en moins de 10 minutes. Contrairement aux restaurants haut-de-gamme, vous devrez le couper vous-même avec les couteaux et fourchettes mis à disposition sur la table. Vous pourrez déguster la viande avec les sauces également disponibles sur la table (moutarde à l’américaine…).
C’est un restaurant recommandé quand on a une envie « soudaine » de manger un bon morceau de viande sans chichi et à un prix abordable !
Coût réel
- 150 g de steak de bœuf maigre : 1 410 ¥
- 150 g de filet de bœuf spécial : 2 580 ¥
- Une bière pression (taille moyenne) : 590 ¥
- Un verre de vin rouge (menu déjeuner) : 410 ¥
Total : 4 990 ¥ ≈ 29,35 €
Informations de base
📍 Emplacement : Kyoto Station, Shijo, centres commerciaux
💰 Prix moyen : 1 500 – 2 500 ¥
⏰ Horaires : 11:00 – 22:00
👪 Recommandé pour : amateurs de viande, repas rapides, portions généreuses
🌐 Site officiel : https://ikinaristeak.com/
Points forts
– Viande servie rapidement et en portions généreuses
– Choix du poids de viande
– Bon rapport qualité-prix
À noter
– Le confort n’est pas la priorité et donc peu adapté aux enfants
– Certains établissements offrent encore majoritairement des places debout
