CoCo Ichibanya - LE CURRY JAPONAIS POUR TOUS LES GOÛTS
Présentation de la chaîne
CoCo Ichibanya (CoCo壱番屋), souvent abrégé en CoCo Ichi, est la plus grande chaîne de restaurants de curry japonais au Japon. Elle est célèbre pour son concept unique permettant aux clients de personnaliser leur curry : choix du niveau d’épice, de la quantité de riz, et des garnitures.
Présence nationale
Avec plus de 1 000 établissements au Japon, CoCo Ichibanya est présente dans toutes les grandes villes ainsi que dans les zones résidentielles. Vous pouvez aussi en trouver dans certains aéroports et centres commerciaux.
Que peut-on manger ?
Le plat principal est le curry japonais, servi avec du riz et un large éventail de garnitures : porc pané (tonkatsu), crevettes frites, fromage, légumes, etc. Vous pouvez choisir le niveau de piquant (de 0 à 10), la taille du riz, et ajouter des accompagnements.
Commander chez Yoshinoya
On commande à table ou au comptoir. Des menus en anglais sont souvent disponibles, et les options sont clairement indiquées. Il est aussi possible de commander à emporter ou via des services de livraison dans certaines zones.
Que sont les rakkyo ?
Le rakkyo est un condiment japonais préparé à partir du bulbe d’une plante de la famille des oignons. Il est généralement mariné dans une solution aigre-douce, ce qui lui donne une texture croquante et une saveur à la fois douce et piquante. Au Japon, il est couramment servi en accompagnement du curry, pour équilibrer les saveurs et faciliter la digestion.
Petite anecdote : Chez CoCo Ichibanya, les rakkyo doivent être commandés en supplément.
Cependant, dans de nombreux restaurants au Japon, lorsque vous commandez un riz au curry japonais, il est courant que des condiments comme du rakkyo ou du beni shoga (gingembre rouge mariné) soient servis gratuitement à côté du plat. Pour la Japonaise de notre famille, le rakkyo a une saveur très particulière et laisse un arrière-goût assez prononcé en bouche. Il n’est donc pas surprenant que de nombreux enfants n’aiment pas cela, et beaucoup d’adultes japonais ne l’aiment pas du tout. Du point de vue du Français de notre famille, il rappelle assez les petits oignons des pots de cornichons, en un peu plus doux, ce qui en fait un excellent accompagnement, adoucissant et frais, pour le curry.
Expérience personnelle
Un midi de semaine en juin, nous sommes allés manger au CoCo Ichibanya situé juste à l’intersection de Karasuma-Gojo. Comme il était déjà passé 13h, nous avons pu être rapidement dirigés à une table à l’étage après avoir indiqué le nombre de personnes au personnel. Il y avait des clients dans le restaurant, mais plusieurs tables étaient encore libres. Le curry proposé chez CoCo Ichibanya est ce qu’on appelle un curry japonais servi avec du riz, et non un curry indien traditionnel accompagné de naan.
Au Japon, le riz au curry est un plat très courant dans les foyers, et il figure toujours en tête des classements des plats préférés des enfants. Les enfants préfèrent généralement le curry doux, mais chez CoCo Ichibanya, on peut personnaliser son curry en choisissant le niveau de piquant et la garniture, ce qui en fait un restaurant très apprécié des amateurs de curry.
Une fois installé à table, vous pouvez passer votre commande à l’aide de la tablette mise à disposition. Comme les menus sont illustrés de photos, il est facile de commander sans inquiétude. La tablette vous permet de personnaliser votre plat : choisir la quantité de riz, le niveau de piquant du curry, ou encore les garnitures, selon vos préférences. Il existe également un menu enfant comprenant du curry accompagné de jus de fruits et de gelée. Selon les établissements, on peut également trouver au menu du curry udon ou du curry ramen. Si vous êtes curieux de découvrir le curry japonais, pourquoi ne pas essayer une fois ?
Coût réel
Curry de porc avec une croquette à la crème : 677 ¥
Épinards : 252 ¥
Café au lait glacé (inclus dans le set) : 170 ¥
Curry au poulet et légumes d’été avec œuf mollet : 1,176 ¥
(200 g de riz －60 ¥)
Oignons marinés japonais (rakkyo) : 50 ¥
Lassi nature (inclus dans le menu) ) : 170 ¥
Total pour 2 adultes: environ 2 435 ¥ ≈ 14,32 € (au taux de 170 yens pour 1 euro)
Informations de base
📍 Emplacement : partout au Japon, y compris centres commerciaux et gares
💰 Prix moyen : 800 – 1 500 ¥ par plat
⏰ Horaires : généralement 11:00 – 22:00
👪 Recommandé pour : tous publics, familles, végétariens partiels (certains menus)
🌐 Site officiel : https://www.ichibanya.co.jp/
Points forts
– Menu hautement personnalisable
– Curry japonais accessible et savoureux
– Bon rapport qualité-prix
À noter
– Curry japonais doux, différent du curry indien ou thaï
