Toyotei
Une petite chaîne locale plutôt chic servant des pats d’inspiration européenne, notamment des steaks hachés en papillotes.
Curry
Bien que situé en Asie, le Japon n’a vraiment connu le curry qu’après son ouverture à l’Occident, mais il s’est empressé de l’assimiler à son goût, marron et moins fort que ceux de ses voisins. De nos jours, on trouve des rayons entiers de cubes de curry dans les Kombinis, ainsi que de grandes chaînes servant uniquement du curry japonais.
CoCo Ichibanya
La plus grande chaîne de restaurants de curry japonais. S’il n’y a qu’un type de curry, typique du pays, elle offre la possibilité personnaliser le niveau de piquant, les garnitures, etc.
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Curry