Morimori Sushi
Morimori est une chaîne plutôt haut de gamme issu de la côte nord qui privilégie la qualité des poissons et la beauté des sushis à l’originalité des recettes.
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SushiSushi
Voici des chaînes et restaurants de sushis classiques et à tapis roulant (kaiten-zushi).
Au-delà de l’image d’Epinal du poisson cru sur son canapé de riz, nombre de restaurants proposent des recettes originales cuites ainsi que d’autres accompagnements (fritures, pâtes…) pour permettre à tous d’y manger.
Isomaru Suisan
Une chaîne d’izakaya japonais spécialisée dans les fruits de mer crus et grillés. Elle offre une ambiance festive dans un décor de matsuri (festival japonais) marin.
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Izakaya Sushi
Daiki Suisan
Daiki Suisan propose un kaitenzushi traditionnel avec des arrivages frais et originaux.
Kura Sushi
Kura Sushi est une chaîne de sushi à tapis roulant abordable offrant un système de commande amusant pour les enfants et des plats cuits pour les personnes craignant le poisson cru.